Два краснодарских ресторана вошли в шорт-лист лучших

В начале марта был обнародован лонг-лист национальной премии Wheretoeat, определяющей лучшие рестораны России 2026 года. В него включили 17 заведений из Краснодара.

Спустя неделю организаторы опубликовали шорт-лист, куда из краснодарских ресторанов вошли только Ryotei и «Угли-Угли». Оба места регулярно фигурируют в отраслевых рейтингах — например, в сентябре они занимали места в топ-10 лучших на юге страны.

Рейтинг Wheretoeat формируется ежегодно по итогам тайного голосования экспертов из сферы ресторанного, гостиничного и винного бизнеса.

Ryotei расположен в «Японском саду» парка «Краснодар». Это современный японский ресторан, сочетающий прогрессивные подходы с традиционными элементами. Заведение находится на берегу озера Ойке и оформлено в кабинетном стиле «Сёин-дзукури». Средний чек здесь начинается от 2500 рублей на человека.

Ресторан «Угли-Угли» шеф-повара Андрея Матюхи находится на улице Тургенева. Его главная особенность — угольная печь, которая обеспечивает равномерное обжаривание блюд и придаёт им характерный аромат костра. Средний чек также составляет от 2500 рублей.

Кроме краснодарских ресторанов, в шорт-лист попали заведения из других городов Краснодарского края: Chateau De Talu из Геленджика, Винотеррия из Новороссийска и восемь сочинских ресторанов.

Сочинские заведения, вошедшие в список:

• «Яблоки Печём»
• NN.8
• Mamai-Cale
• «Мясной синдикат»
• «Баран-Рапан»
• «Альпинисты»
• Co-Co Chalet
• Red Fox